筋トレ好きのマッチョやダイエットを
している方がよく食べている
ブロッコリーですが何故好んで
食べられているかご存知ですか？
今回はタイトルにもある通りブロッコリー
の魅力についてご紹介します🙌
ブロッコリーの魅力🎃
その①
タンパク質が豊富！
皆さんご存知の通り筋肉にはタンパク質
が欠かせません🤔
そのタンパク質が他の野菜に比べて
ダントツに多く含まれています。
肉・魚とは違う植物性のタンパク質
が摂れるのは貴重ですね✨
100gあたり4.3gもタンパク質を含んで
います😆
その②
ビタミンが豊富！
筋力アップにはタンパク質が不可欠
ですが、筋トレ後などの筋肉の修復
にはビタミンが不可欠です🤔
ブロッコリーにはこのビタミンが豊富に
含まれています。
ビタミンB1・B6・ビタミンCが多く
含まれています✨
ビタミンCにおいては
レモンが100gあたり100mgなのに対し
ブロッコリーには100gあたり120mgと
レモンよりも多いんです🙄
その③
テストステロンの上昇！
ブロッコリーには脂肪を溜めやすくする
ホルモン〝エストロゲン〟を抑制する
効果があります🤔
つまり反対の筋力アップを促す
ホルモンである〝テストステロン〟が
上昇するという訳です🙌
いかがでしたか？
こんなに沢山の魅力がつまって
いたんですね🤔
また調理法についても気をつけると
栄養素を逃さず食べる事ができます！
生の状態で保存すると、徐々にビタミンC
が失われてしまいます😭
そうならない為にも冷凍保存をオススメ
します！
ブロッコリーを茹でる際には気をつけて
下さい！
茹ですぎてしまうと水溶性の栄養素である
ビタミンCなどが流れでてしまう為
茹でる時間を短めのにしましょう！🙌
私のオススメはレンチンです！
電子レンジの調理であれば水溶性の栄養素も
流れでない為、栄養素を逃さず食べる事が
できますよ！
ブロッコリーはダイエットの味方！その栄養価と効果的な食べ方
ブロッコリーは、ダイエット中の方にとって非常に優秀な食材です。低カロリーでありながら、豊富な栄養素を含んでいるため、健康的なダイエットをサポートしてくれます。
なぜブロッコリーがダイエットに良いのか？
低カロリーで高栄養
ブロッコリーは、100gあたり約37kcalと非常に低カロリーでありながら、ビタミンC、ビタミンK、食物繊維などを豊富に含んでいます。
- ビタミンC: 抗酸化作用があり、美肌効果も期待できます。
- ビタミンK: 骨の健康維持に役立ちます。
- 食物繊維: 満腹感を与え、腸内環境を整えます。
代謝を上げる
ブロッコリーに含まれるビタミンB群は、糖質をエネルギーに変えるのを助ける働きがあり、代謝をアップさせます。
デトックス効果
ブロッコリーに含まれる硫黄化合物は、体内の老廃物を排出するデトックス効果も期待できます。
ダイエットにブロッコリーを取り入れるメリット
- 満腹感を得やすい: 食物繊維が豊富なので、少量でも満足感を得やすく、食べ過ぎを防ぎます。
- 栄養バランスを整える: 様々な栄養素をバランス良く摂取できます。
- 美肌効果: ビタミンCが豊富なので、肌のターンオーバーを促進し、美肌効果が期待できます。
ブロッコリーの美味しい食べ方
ブロッコリーは、茹でる、炒める、蒸すなど、様々な調理法で楽しむことができます。
- 茹でる: シンプルに塩ゆでして、ドレッシングをかけていただくのがおすすめです。 [Image of茹でたブロッコリー]
- 炒める: ベーコンや鶏肉と一緒に炒めると、ボリュームアップして満足感もアップします。 [Image ofブロッコリーとベーコンの炒め物]
- スープ: スープの具材として加えると、栄養満点のスープになります。 [Image ofブロッコリーと鶏肉のスープ]
- スムージー: ブロッコリーをスムージーにすると、手軽に栄養を摂ることができます。 [Image ofブロッコリースムージー]
ダイエットレシピ例
- ブロッコリーとツナのサラダ: ツナとマヨネーズで和えると、簡単に一品できます。
- ブロッコリーと鶏むね肉の炒め物: 鶏むね肉とブロッコリーを一緒に炒めると、高たんぱく低カロリーな一品です。
- ブロッコリーとキヌアのサラダ: キヌアと組み合わせることで、栄養価がさらにアップします。
まとめ
ブロッコリーは、低カロリーで栄養満点、そして美味しいと、ダイエット中の食事にぴったりな食材です。ぜひ、色々な料理に取り入れて、健康的なダイエットを続けていきましょう。
ポイント
- 旬のブロッコリーを選ぶと、より美味しくいただけます。
- 色が濃い緑色のブロッコリーは、栄養価が高いです。
- 冷蔵保存する場合は、湿気を避けて保存しましょう。
もし、ブロッコリーを使った具体的なレシピを知りたい場合は、お気軽にご質問ください。
**「ブロッコリー レシピ」**と検索すると、たくさんのレシピが見つかりますので、ぜひ参考にしてみてください。
これらの画像は、ブロッコリーがダイエットにいかに役立つのかを視覚的に理解するのに役立ちます。
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記事作成者紹介
■資格
健康運動実践指導者
JCCA アドバンストトレーナー
■趣味・特技
スポーツ観戦(野球)、サウナ・温泉
■メッセージ
高校卒業後、一度は就職しましたが、自分のやりたい事や目標に向かって突き進もうと思い、運動する事が好きで誰かの為になれる仕事をしたいと思いトレーナーを目指しました。
お客様の悩みや不安を取り除き、なりたい姿へ導く為に全力でサポートさせていただきます。
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