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ダイエットレシピ紹介 1週間分④

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  1. 食事献立サポート
  2. 内容説明
  3. 今週の料理紹介
  4. ×Rebodyとは?

1、食事献立サポート

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2、どんな内容なのか?

3、今週の献立紹介

月曜日

🔶鶏もも肉豆腐

▪️材料 4人分
・鶏もも肉(皮なし) 2枚  約500グラム
・木綿豆腐   又は焼き豆腐 400グラム
・長ネギ 1本
・しいたけ 4個
その他お好きな野菜など
B
・水 1と1/2カップ
・しょうゆ 大さじ4
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2
▪️作り方
①鶏もも肉は皮を取り除き、ひと口大に切る。 その他の材料も食べやすい大きさにカットしておく。
②フライパンに材料Bを入れて煮たったら、 材料Aを入れて、煮込んでいく。
③火が通ったら出来上がり!

火曜日

🔶カンジャンチキン

▪️材料 4人分
・鶏むね肉 2枚 約500グラム
・片栗粉 大さじ2
・油  
・万能ねぎ お好みで
A
・しょうゆ 大さじ1
・酒 各大さじ1
・砂糖 小さじ2
・にんにくすりおろし 小さじ1
・塩 ひとつまみ
▪️作り方
①ひと口大のそぎ切りにした鶏むね肉に 材料Aをもみ込み、冷蔵庫で30分ほどおく。
②冷蔵庫から取り出した鶏むね肉に片栗粉をもみ込む。
③フライパンに油を入れ、揚げ焼きにしていく。

④器に盛り、ねぎをふって出来上がり!

水曜日

🔶鶏ひき肉の麻婆厚揚げ

▪️材料 4人分
・鶏ひき肉(むねもも混合)250グラム
・長ネギ 15センチくらい みじん切り
・厚揚げ 250g ・生姜チューブ 適量
・にんにくチューブ 適量
・ごま油

A

・味噌 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・鶏ガラスープのもと 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・水 200cc

B

・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ2

▪️作り方
①フライパンにごま油を熱し、長ネギのみじん切りを炒める。

②香りが出てきたら、鶏ひき肉、生姜チューブ、にんにくチューブを炒め、鶏ひき肉の色が変わってきたら材料Aを加えていく。

③厚揚げを入れて、火が通ったら、一度火を止め 水溶き片栗粉を回し入れる。

④とろみが出てきたら出来上がり。

木曜日

🔶鶏むね肉の照りマヨチキン

▪️材料 4人分
・鶏むね肉 2枚 約500g 皮を剥ぎ、そぎ切り
・マヨネーズ 大さじ2
・油
・付け合わせの野菜
A
・塩 ひとつまみ
・片栗粉 大さじ1
B
・酒    大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・にんにくすりおろし 小さじ1
▪️作り方
①鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、材料Aを 揉み込んでおく。
②熱したフライパンに油をひき、鶏むね肉を弱めの中火で両面焼いていく。
③材料Bを加えて、タレをからめていく。
④最後にマヨネーズをからめて出来上がり! 鶏むね肉は弱めの中火でじっくり火を通すことで柔らかく仕上がります。 マヨネーズは出来上がり直前にからめて、存在感を。

金曜日

🔶鮭とブロッコリーの豆腐グラタン

▪️材料 4人分
・鮭又はたら 4切れ
・ブロッコリー 1株
・絹豆腐400〜500グラム
・味噌 大さじ1と1/2
・ミックスチーズ 適量
・にんにくスライス 1片分
・塩 適量
・片栗粉 適量
・ごま油
▪️作り方
①鮭又はたらは塩をふり、水分が出たらペーパーで拭き取る。 豆腐は水切りしておく。 ブロッコリーは固めに茹でておく。
②フライパンにごま油を熱し、にんにくスライスを入れ、香りが出たら一旦取り出しておく。 同じフライパンで鮭又はたらを両面焼いていく。
③水切りした豆腐を潰し、味噌を入れ混ぜ合わせる。
④耐熱皿に③を入れ、鮭又はたらとブロッコリー、にんにくスライスをのせ、最後にミックスチーズをのせていく。
⑤トースターでチーズがとろけるまで焼いたら出来上がり! 玉ねぎやゆで卵を追加しても!

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